Barbacoas de obra

Las barbacoas de obra o artesanas,  son todas aquellas que han sido construidas a mano  normalmente con ladrillo refractario, aunque esto puedo variar dependiendo de la persona, y los recursos.

Pero la idea de una barbacoa de obra  es que sea  estrictamente  hecha a mano.

Por lo general su construcción de una barbacoa de obra se suele  realizar en exteriores de casas, jardines etc.. Aunque  actualmente también hay restaurantes especializados en carnes a la brasa que tienen barbacoas de obra en sus cocinas adaptadas para este uso.

Este tipo de barbacoas  pueden variar en su forma y diseño dependiendo del constructor o persona encargada de hacerla, pero normalmente compartes 2 partes básicas:

• La campa – que es la parte de la chimenea por donde son sacados los humos hacia afuera.
• Cúpula – es la parte donde se concina la carne que se colocará encima de una parrilla de metal, sobre unas brasas, esta puede ser o bien cuadrara o con forma ovalada.

Actualmente hay empresas encargadas de vender barbacoas de obra, pero debido a su laboriosa elaboración, hace que su precio sea el más elevado de todos los tipos de barbacoas, además sus dimensiones suelen ser muy grandes, por culpa de los materiales con los que están hechas, y el espaci0 que requieren.

Por esta razón las barbacoas de obra son la mejor opción para una casa, por general con espacio,  para tener un lugar donde construirla y poder disfrutar de nuestros asados.

Modelos de barbacoas hechas de obra

Entre los modelos de barbacoas de obra, las barbacoas rústicas destacan por su estética tradicional, utilizando ladrillos antiguos o piedras naturales. Su diseño se integra perfectamente en jardines con un toque clásico o campestre, proporcionando un centro de atención y reunión familiar.

Las barbacoas modernas de obra, por otro lado, apuestan por líneas rectas y acabados más pulidos como el cemento liso o el hormigón. Este tipo de barbacoa es ideal para jardines contemporáneos y suele incorporar detalles innovadores como sistemas de ventilación mejorados y espacios de almacenamiento integrados.

Para los amantes de la funcionalidad, existen barbacoas de obra multifuncionales que incluyen hornos de leña, fregaderos e incluso áreas de trabajo adicionales. Estas barbacoas son perfectas para quienes disfrutan de cocinar al aire libre y quieren tener todas las comodidades a mano mientras preparan sus asados.

Los diseños personalizados son otra opción popular en barbacoas de obra. Creadas a medida según las necesidades y gustos de cada usuario, pueden incluir desde varios niveles de parrillas hasta sistemas de iluminación integrados, convirtiéndolas en obras de arte culinario en el jardín.

Por último, las barbacoas portátiles de obra ofrecen la robustez y el estilo de las barbacoas fijas pero con la ventaja de poder moverlas. Aunque son menos comunes, son ideales para quienes desean la estética de la barbacoa de obra pero con cierta flexibilidad en su ubicación.

Barbacoas hechas a mano

Las barbacoas de obra hechas a mano son un elemento distintivo en cualquier jardín o espacio al aire libre, ofreciendo no solo un lugar para cocinar, sino también un punto de encuentro familiar. La habilidad artesanal requerida para su construcción aporta un valor estético y funcional único.

El uso de ladrillo refractario en la construcción de estas barbacoas asegura una resistencia óptima al calor, lo que garantiza una vida útil prolongada y una mejor distribución del calor durante la cocción de alimentos.

Personalizar una barbacoa artesanal permite adaptarla a las necesidades específicas de cada usuario, desde el tamaño hasta la inclusión de elementos adicionales como hornos de leña o espacios de almacenamiento para la leña y utensilios.

Optar por una barbacoa de obra significa elegir un método de cocción tradicional que realza el sabor de los alimentos, gracias a la utilización de brasas naturales y la posibilidad de emplear distintos tipos de madera para aportar aromas únicos.